Erdnuss, Mandel
Espresso Turino
Espresso Turino
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| Sorte | 100% Arabica: Caturra, Mundo Novo, Catuai, Icatu, Yellow Bourbon |
| Handel | Direct Trade |
| Aufbereitung | Gewaschen, sonnengetrocknet |
| Region | Süd-/Mittelamerika, Südasien |
| Plantage | Kleinbauern der Regionen |
| Anbauhöhe | 1.320 – 2.200 m ü. d. M. |
| Geschmack | Erdnuss, Mandel, feiner später Säureakzent |
| Stärke | 2 von 3 Bohnen |
| Charakter | Voller Körper, ausgewogen |
| Koffeingehalt | Koffeinhaltig |
Zubereitung
Ideal für Siebträger, Herdkocher und Vollautomat.
| Siebträger | 18–20 g, 25–30 Sek., 90–93 °C |
| Herdkocher | Fein gemahlen, mittlere Hitze |
| Vollautomat | Mittlere Mahlstufe empfohlen |
Espresso Turino – Nussig & vollmundig
Eine ausgewogene Weltmischung mit einem charakteristischen Erdnuss- und Mandelgeschmack und einem vollen Körper. Die feine, angenehme späte Säure verleiht ihm eine elegante Lebendigkeit.
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