Schokolade, Karamell, Nuss
Kaffee Brasilien Santa Casa
Kaffee Brasilien Santa Casa
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| Sorte | 100% Arabica: Yellow & Red Catuai |
| Handel | Direct Trade |
| Aufbereitung | Halbtrocken |
| Region | Cerrado, Minas Gerais, Brasilien |
| Plantage | Fazenda Sao Silvestre, Ismael Andrade |
| Anbauhöhe | 1.200 m ü. d. M. |
| Geschmack | Schokolade, Karamell, Nuss |
| Stärke | 1–2 von 3 Bohnen |
| Koffeingehalt | Koffeinhaltig |
Zubereitung
Ideal für Handfilter, Kaffeemaschine, Stempelkanne und Vollautomat.
| Handfilter | Mittlere Mahlstufe, 92–94 °C |
| Kaffeemaschine | Mittlere Mahlstufe empfohlen |
| Stempelkanne | Grobe Mahlstufe, 4 Min. Ziehzeit |
| Vollautomat | Mittlere Mahlstufe empfohlen |
Fazenda Sao Silvestre
Von der Fazenda Sao Silvestre im Hochland von Brasilien stammt diese Kaffeespezialität. Minas Gerais ist eine der ältesten und größten Kaffeeanbauregionen Brasiliens. Bei internationalen Verkostungen erhält der Kaffee stets hohe Bewertungen. Die Kaffeefarm praktiziert soziale Verantwortung bei gleichzeitigem Schutz der lokalen Umwelt.
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