Kaffee Kolumbien Urwaldkaffee Microlot | Projektkaffee

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Urwaldkaffee – Kolumbien | Direct Trade 

100 % Arabica - Tipica (& kleine Mengen Caturra und Bourbon)

Aufbereitungsart: Gewaschen, sonnengetrocknet
Region: Páez, Tierradentro, Colombia
Resguardo Indígena de Talaga, Municipio de Páez
Plantage: Finca El Carrizal, Größe der Finca 1,25 ha
Cafetero: Guillermo Mulcue
Anbauhöhe: 1800 Meter über dem Meeresspiegel
Profil: Kakao, Schokolade, Orangenschalen, Rosenblüte, intensiver Geschmack, schöne Säure, Orange, Süße, mittlerer Körper
Punkte SCAA: 86

Stärke: 2 von 3 Bohnen

Zubereitung:  Vollautomat / Kaffeemaschine / Handfilter / Frenchpress

Urwaldkaffee von den NASA-Ureinwohnern aus Kolumbien

• Die einheimische Bevölkerung baut den Waldkaffee an und erntet ihn
  
• Das Wachstum der Kaffeebäume wird so wenig wie möglich gestört
  (einige Bäume sind bis zu 6m hoch, 35 Jahre alt und beugen sich unter dem Gewicht der Kaffeekirschen).
  
• Anbau ohne an chemische Düngemittel
  
• ergänzt durch Bräuche und Rituale aus den Traditionen der NASA-Ureinwohner
  

Projekt:

Das Projekt Pazadentro wurde am 18. Mai 2018 im Beisein mehrerer europäischer Diplomaten im Rahmen des EU Trust Fund for Peace in Colombia gestartet.
Der erfundene Name Pazadentro, der bei einer Zeremonie in der malerischen südkolumbianischen Stadt Popayan vorgestellt wurde, setzt sich aus den Wörtern Paz, was Ruhe bedeutet, Páez, der dortigen Gegend, und Tierradentro, der bergigen Umgebung in der Provinz Cauca, zusammen.

Die Mittel werden an etwa 2.000 Familien des indigenen Volkes der Nasa verteilt, um Pulper, Silos und Trocknungsanlagen für ihren Kaffee zu kaufen.
Im Rahmen des Friedensprozesses in Kolumbien wird das Gebiet finanziell unterstützt.
Die Unterstützung von 2000 Familien scheint auf den ersten Blick lobenswert.
Solange jedoch niemand bereit ist, einen angemessenen Preis zu zahlen, ist der Kaffeeanbau bei den derzeitigen Marktpreisen ein Verlustgeschäft.

Wir importieren zu einem Preis, der 1-2 mal so hoch ist wie der Marktpreis, was ausreicht, um eine Familie zu ernähren.

https://www.youtube.com/watch?v=pBf-j3lO38w