Kaffee Mexiko Chiapas Bio

Zubereitung

Ideal für Handfilter, Kaffeemaschine, Frenchpress und Vollautomat.

Mexico Chiapas Bio Kaffee

Dieser hochwertige Arabica stammt aus den Hochlagen Südmexikos und wächst auf rund 1600 m unter idealen klimatischen Bedingungen. Die Bezeichnung EP (European Preparation) steht für eine besonders sorgfältige Sortierung der Rohbohnen und sorgt für ein sauberes, gleichmäßiges Röstbild. Die Varietäten Typica und Bourbon werden selektiv von Hand geerntet, sodass nur optimal gereifte Kaffeekirschen verarbeitet werden. Nach der Ernte erfolgt die gewaschene Aufbereitung, bei der das Fruchtfleisch entfernt und die Bohnen anschließend schonend in der Sonne getrocknet werden. Dieses Verfahren bringt die natürlichen Aromen klar und präzise zur Geltung. In der Tasse zeigt sich der Kaffee mild und weich mit ausgewogener Struktur und feiner Süße – ideal für den täglichen Kaffeegenuss. Aromen: Karamell, Schokolade, Mandeln, Brombeere

Chiapas ist besonders bekannt für Bio-Kaffee und schattengewachsenen Arabica. Geschmacklich zeigt sich dieser Kaffee angenehm weich und ausgewogen – feine Noten von Karamell, Schokolade und Mandeln mit einer dezenten Brombeer-Fruchtigkeit.